di REDAZIONE – Palazzo Orsini ha ospitato questa mattina la conferenza stampa di presentazione della sesta edizione di Cucina il Salento, promossa dall’Associazione Kalò Fai, uno degli appuntamenti enogastronomici più…
di REDAZIONE – Dalla Puglia all’India, passando per Tirana: è una storia di talento, metodo e passione quella che vede protagonista Mirko Monteduro, chef di Scorrano (Lecce), coach dell’allievo albanese…
di REDAZIONE – Si è tenuto lo scorso 26 marzo presso l’Istituto Alberghiero Presta-Columella l’edizione 2025 del Concorso Gastronomico Regionale “Cuochi e Fantasia – Premio Salvatore Colì”.Il Concorso ideato dall’Associazione…
di REDAZIONE – Mirko Monteduro, chef salentino, si riconferma mentore di Anisa Mucollari, studentessa presso l’istituto Culinary Neranxi di Tirana, una delle più importanti realtà nei Balcani del settore HORECA.…
di REDAZIONE – Prende il via la Mediterranean Fashion Week, che si svilupperà in quattro giornate, da giovedì 12 a domenica 15 settembre 2024, in luoghi caratteristici del Salento come Copertino, Acquarica-Presicce e…
foto di Chiara Chiego di CHIARA CHIEGO – “La mamma è priparata la puddica, chena de chiapparini e pummatori. L’è fatta cu lu cranu te la spiga, è chena tutta…
di REDAZIONE – Mirko Monteduro, chef pluripremiato, originario di Scorrano, già vicecampione del mondo di “Fruit carving”, parteciperà alla decima edizione di “Young Chef Olympiad Global Goals”, la più grande…
di ANTONIO RIPA – Dice mia moglie, nata da pugliese, che sicuramente non è una diceria, si può mangiare a ufo, senza spese, sull’altra sponda, sponda d’Albania. Pare sia arrivata,…
di ANTONIO RIPA – Sempre caro le parve il capocollo, a questa sedia una parca parte dall’ultima porzione il lardo esclude. Ma sedendo e mirando lei trepidante sazia di quelle…
di REDAZIONE – Si rinnova l’appuntamento dal 27 al 29 luglio, al Parco Gondar di Gallipoli, e dal 3 al 5 agosto presso l’Elephant Park di Marina di Ginosa, con…