Le orecchiette pugliesi e le loro origini tra storia e leggenda
di CHIARA CHIEGO – Piccole e affusolate, o grandi e piatte; rugose per raccogliere meglio il sugo, o lisce e sottili. Realizzate con il dito o con la punta del…
La “scapece”, il piatto “giallo” delle feste popolari nato a Gallipoli
Immagini tratte dal web – di CHIARA CHIEGO – Le luci colorate delle luminarie, il chiacchiericcio della folla che cerca di superare il volume della musica della banda, i bambini…
“Sta rria Paulinu”, perché in Puglia il sonno è legato a San Paolo
di CHIARA CHIEGO – “Sta arrivando Paolo!” (o Paoluccio, o Zio Paolo). È un evento canonico che, almeno una volta nella vita, chiunque passi del tempo nel Sud Italia, prima…
Lu traìnu, l’opera d’arte che trasportava i contadini nei campi
di CHIARA CHIEGO – “L’aria te lu trainieri è lu cavaddu,lu preggiu te la donna è lu capellu.”Così cantavano i carrettieri che all’alba, nella penombra della campagna salentina, si recavano…
Le “mennule rizzi”, l’antica tradizione di Carnevale che a Francavilla Fontana resiste tutto l’anno
di CHIARA CHIEGO – Carnevale è il periodo della golosità per eccellenza: i dolci fritti sono tantissimi, ricchi di zuccherini colorati, creme e fantasia. Ma tra chiacchiere, castagnole, pettole, purcidduzzi,…
La “strina”, il canto natalizio della Grecìa Salentina
Foto di Giorgio Sommer – di CHIARA CHIEGO – È natu Gesù Cristu redentore lu mundu s’ha cambiatu ogni momentu ca ‘ppena dese la benedizione e fice scomparire ogni lamentu.…
A Novoli si rinnova il rito della Festa della Vite
di REDAZIONE – A Novoli l’attesa si rinnova e la comunità si prepara a vivere uno dei suoi momenti più identitari e sentiti: la Festa della Vite, in programma domenica…
Le pettole, le tante leggende delle palline che nacquero da una distrazione
di CHIARA CHIEGO – Piccole, calde, fumanti. Che siano dolci e condite con il miele, con lo zucchero, con la crema di nocciole, o salate accompagnate da acciughe, olive, pomodoro,…
Ritorna a Martano la Sagra de la Volìa Cazzata
di REDAZIONE – La XXXIV edizione della Sagra de la Volìa Cazzata si svolgerà dal 16 al 19 ottobre 2025 in Largo Primo Maggio a Martano, sotto la grande tendostruttura di 2500mq capace di accogliere…
Ostuni celebra la lunga Notte di San Giovanni
di REDAZIONE – La Città Bianca torna ad accendersi con la magia e la luce con La notte di San Giovanni, giunta quest’anno alla sua 30ª edizione: un anniversario importante…