di REDAZIONE –
Trasformare la necessità in risorsa, riscoprendo i segreti della cucina povera e l’arte di valorizzare ciò che si ha in dispensa. Con questo spirito l’associazione La Girandola ODV annuncia l’avvio della seconda fase del progetto dedicato all’orientamento al mondo del lavoro e all’economia domestica: il laboratorio di Cucina Solidale.
A partire dal 16 aprile 2026, ogni giovedì dalle ore 9:30 alle 12:30, i locali della Parrocchia di San Giovanni Battista, in Via Novara a Lecce, si trasformeranno in una cucina condivisa. L’iniziativa rappresenta l’evoluzione naturale di un percorso già avviato presso la sede dell’associazione, dove i partecipanti hanno appreso come gestire il budget familiare e fare una spesa intelligente e contenuta. Il valore dell’iniziativa: saper fare con poco.
Il laboratorio non è solo un corso di cucina, ma un tassello del più ampio progetto “Donna oggi e domani – Orientamento al mondo del lavoro”. L’obiettivo è fornire strumenti pratici per affrontare le difficoltà economiche quotidiane, imparando a cucinare con ciò che si trova nel frigorifero, ricalcando l’ingegno e la resilienza delle generazioni passate.
“Vogliamo insegnare un modo diverso di affrontare la quotidianità,” spiegano gli organizzatori. “È un ritorno alle radici, a come facevano le nostre nonne, garantendo al contempo dignità e autonomia. Grazie alla generosità di Don Gerardo e agli spazi messi a disposizione dalla Parrocchia, i partecipanti potranno finalmente mettersi ai fornelli e portare a casa ciò che hanno preparato.”
Una rete di solidarietà e supporto istituzionale Il progetto è stato reso possibile grazie a una manifestazione di interesse indetta dal Comune di Lecce, che ha permesso di coprire le spese di gestione. Un risultato frutto della sinergia tra l’Amministrazione Comunale, gli operatori del settore e il mondo del volontariato, uniti per rispondere concretamente ai bisogni delle fasce più fragili della popolazione.
Per informazioni e iscrizioni: Associazione La Girandola ODV Telefono: 392/8075769 Lecce, Via Siracusa